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Es wurde folgender Warenkorb mit qualitätsgesicherten Produkten zusammen gestellt:

  • D.O.P. Denominazione di Origine Protetta = Geschützte Ursprungsbezeichnung
  • I.G.P. Indicazione Geografica Protetta = Geschützte geographische Angabe
  • Q.C. Qualità Controllata = Kontrollierte Qualität
  • Lebensmittelprodukte aus biologischer Landwirtschaft
  • D.O.C. Weine - Denominazione di Origine Controllata = Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (vorzugsweise bodenständige Rebsorten)
  • D.O.C.G. Weine - Denominazione di Origine Controllata e Garantita = Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (vorzugsweise bodenständige Rebsorten)
  • I.G.T. Weine - Indicazione Geografica Tipica = Typische geographische Angabe

D.O.P. Geschützte Ursprungsbezeichnung

  • Parmigiano Reggiano D.O.P. (Parmesan)
  • Grana Padano D.O.P.
  • Provolone Valpadana D.O.P.
  • Prosciutto di Parma D.O.P. (Parmaschinken)
  • Prosciutto di Modena D.O.P. (Rohschinken aus Modena)
  • Culatello di Zibello D.O.P.
  • Pancetta Piacentina D.O.P. (Bauchfleisch aus Piacenza)
  • Salame Piacentino D.O.P. (Hartwurst aus Piacenza)
  • Coppa Piacentina D.O.P.
  • Salamini italiani alla cacciatora D.O.P. (kleine Hartwürste)
  • Olio Extra Vergine di oliva di Brisighella D.O.P. (natives Olivenöl extra aus Brisighella)
  • Olio Extra Vergine di oliva delle Colline di Romagna D.O.P. (natives Olivenöl extra aus dem Hügelland der Romagna)
  • Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. (Traditioneller Balsamessig aus Modena)
  • Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P (Traditioneller Balsamessig aus Reggio Emilia)
  • Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P.
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I.G.P. Geschützte geographische Angabe

  • Mortadella Bologna I.G.P.
  • Vitellone bianco dell’Appennino centrale I.G.P. (Fleisch von weißen Jungrindern aus dem Zentralappenin)
  • Zampone Modena I.G.P. (gefüllter Schweinsfuß)
  • Cotechino Modena I.G.P. (Kochwurst aus Schweinefleisch)
  • Asparago verde di Altedo I.G.P. (grüner Spargel aus Altedo)
  • Scalogno di Romagna I.G.P. (Schalotten aus der Romagna)
  • Fungo di Borgotaro I.G.P. (Pilze aus Borgotaro)
  • Marrone di Castel del Rio I.G.P. (Maroni aus Castel del Rio)
  • Pere dell’Emilia-Romagna I.G.P. (Birnen aus der Emilia-Romagna)
  • Pesca e nettarina di Romagna I.G.P. (Pfirsiche und Nektarinen aus der Romagna)
  • Coppia ferrarese I.G.P. (helles Gebäck in Schleifenform)
  • Salame Cremona I.G.P.
  • Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
  • Amarene Brusche di Modena I.G.P.
  • Riso del Delta del Po I.G.P.
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PRODOTTI Q.C.

  • Obst und Gemüse
  • Mehl

     

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PRODOTTI BIOLOGICI

  • Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. (Traditioneller Balsamessig aus Modena)
  • Condimenti (Saucen, ausschließlich Rezepte aus der Emilia-Romagna)
  • Mehl / Hülsenfrüchte und andere Getreidesorten (Dinkel)
  • Käse
  • Grana Padano D.O.P.
  • Liköre (nocino = Nusslikör)
  • Marmeladen / Kompotte und Fruchtsäfte (ausschließlich aus Obst der Emilia-Romagna hergestellt)
  • Maroni aus Castel del Rio I.G.P.
  • Honig * Mortadella Bologna I.G.P.
  • Obst und Gemüse * Parmigiano Reggiano D.O.P.
  • Teigwaren (auch frische Teigwaren) / Reis
  • Feingebäck/ Backwaren
  • Birnen der Emilia-Romagna I.G.P.
  • Pfirsiche der Emilia-Romagna I.G.P.
  • Konservierte Produkte (Tomatenkonserven, in Öl bzw. Essig Eingelegtes, usw.)
  • Tiefkühlprodukte (Obst und Gemüse, ausschließlich aus der Emilia-Romagna)
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Vini D.O.C.
D.O.C. Weine mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (vorzugsweise bodenständige Rebsorten) und D.O.C.G. Weine mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung (vorzugsweise bodenständige Rebsorten)

  • Colli Piacentini D.O.C.
  • Colli di Parma D.O.C.
  • Reggiano D.O.C.
  • Colli di Scandiano e Canossa D.O.C.
  • Lambruschi D.O.C. Provincia Modena
  • Colli Bolognesi D.O.C.
  • Bosco Eliceo D.O.C.
  • Colli di Imola D.O.C.
  • Colli di Faenza D.O.C.
  • Colli di Romagna Centrale D.O.C.
  • Colli di Rimini D.O.C.
  • Die D.O.C.G. e D.O.C. Weine der Romagna

Schwerpunkt der Promotiontätigkeiten werden Weine aus bodenständigen Rebsorten sein: Gutturnio, Malvasia, Ortrugo, Fortana, Lambruschi reggiani, Lambruschi modenesi, Pignoletto, Trebbiano, Albana di Romagna, Trebbiano di Romagna, Sangiovese di Romagna, Rebola, Pagadebit

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Vini I.G.T.Weine mit typischer geographischer Angabe

  • Bianco di Castelvetro Emilia I.G.T.
  • Emilia I.G.T.
  • Forlì I.G.T.
  • Fortana del Taro I.G.T.
  • Modena I.G.T.
  • Ravenna I.G.T.
  • Rubicone I.G.T.
  • Bianco del Sillaro I.G.T.
  • Terre di Veleja I.G.T.
  • Val Tidone I.G.T.
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